2012/07/24

南瓜炆排骨



香港乃福地是無容置疑

昨日下午五點前8號風球,

短短18小時已遠離香港,

強風祇掠過,

並沒有正面吹襲,

感恩!

上班的多享半日假,

記得以前每當颱風襲港,

提早下班的不一定是趕回家,

去看電影或過深圳消費的都有,

今天的上班一族對深圳的熱衷已大減,

有可能是近年消費實在不便宜吧! 



兩天的晚餐都是炆排骨,
一骨兩吃,
分別是炆南瓜和炆冬菇素雞,
加碟青菜又一餐!



2012/07/09

借油炒飯



習慣每個週末、週日午餐吃的都盡量簡單,

炒米粉是首選,

其次是炒飯,

說簡單好像也不太簡單呢!

其實嘴刁是自己,

不愛炒冷飯,

要的是新鮮飯,

不愛急凍青豆、粟米,

寧可用新鮮粟米,

這碟借油炒飯,
借的是一隻去骨雞腿的油,

將雞腿煎至七成熟後切粒,

利用雞油爆香雞肉粒、洋蔥粒、甘荀粒、火腿粒或餐肉粒,
加入白米飯拌炒,

加少許鹽、糖、胡椒粉、魚露、蠔油和蔥粒,

完成!












食到天一半地一半,

食落肚有幾多??

食乜?

壽桃牌兒童麵!