阿妹: 2011

2011/12/19

雪蓮果茶

近日天氣乾燥，

想潤一潤，

雪蓮果、粟米、甘荀、天津鴨梨、果皮，

捧住杯熱果茶，

暖笠笠 !

又甜又清潤 !

唔鍾意飲水嘅小由都搶住唔放手.....飲勝 !

2011/12/01

香煎鱸魚

已多天沒吃生冷食物、水果，

煎炸也沒有，

衹有蒸魚、焯蔬菜、清潤湯水，

但咳嗽總是捨不得離我而去，

連寒咳熱咳都搞不清楚，

今天解放，

半個蘋果、半個橙，

晚飯煎鱸魚、炒豆苗，

測試一下......咳！咳！！咳！！！

要咳到何時？

「Isometric Exercise」，這是一系列的靜態運動，其中針對高血壓，有一個十分見效的動作，其動作解剖如下：放鬆直立，雙手下垂，不要握拳，全身，包括頭、頸、胸、腹、背和四肢，很快地一下子收緊，同時大聲喊「一二三四五六」，數到第六聲，全身再一下子放鬆。就這樣一緊一鬆，反覆做三次，每日做三至五次。

這個動作花的時間很少，也簡單到極，但很有效，我相信這個報導是真的，因為它近似氣功的原理，「太極抱球」這個動作，也是通過一開一合達到擴張血管的效果。

2011/11/22

鮮茄蒸比目魚

唔遲唔早，

時間啱啱好，

幾分鐘路程，

遇上橫風驟雨，

結果......

打敗仗了 !

咳到CC吓 !

唔敢食煎炸，

基本係唔會有炸 !!

蒸魚又覺寡，

唯有切兩個蕃茄，

加少少糖一齊蒸比目魚，

微酸微甜，

又搞掂一餐 !

2011/11/05

燕麥海珊瑚

很懷念某私房齋宴之色香味俱全～涼拌海珊瑚！

深海珍品珊瑚草含膠原蛋白和豐富礦物質，

我較喜歡用作早餐，

如灑上少許雜果仁，

口感不錯，

不會淡上加淡 !

2011/10/31

韭菜蝦仁炒蛋

功夫未到家，

原本想整網友翠兒的大良煎蝦餅，

太心急，

反多兩反原是一底蝦餅變形了 !

有可能又太貪心，

若分開兩底慢慢煎.....

結果就唔會又係炒蛋 !

2011/10/24

雜錦炒飯

每當午餐拿不定主意吃甚麼時，

總會想吃炒飯，

只要冰箱有材料，

不一定要炒冷飯，

炒新鮮飯效果是一樣的 !

札肉、鮮蝦仁、煙肉、洋蔥、甘荀、蔥，

以上材料少許已足夠，

雞蛋兩隻，

調味是魚露加蝦醬，

超好味 !

2011/10/20

欖角子薑蒸魚雲

每年秋涼後想吃的除了是臘腸外，

還有的是欖角，

淡水魚近年已少吃，

多年前曾被檔主的女兒問：『餐餐咁食悶悶架？』

笑著回答：『唔會悶!』

大魚頭一餐，

鯇魚嘴一餐，

鯇魚腩一餐，

鯇魚心一餐，

鯪魚腩一餐，

鯇魚尾煮湯又一餐 !

哈哈!

現在想起不是悶，

是驚訝 !

2011/10/14

香蒜排骨菜飯

很想試吃蒜頭飯，

總是給自己無數理由拒試，

這道排骨菜飯加入爆香蒜頭粒，

真的可接受，

不難吃，

尤其是感覺不到吃過蒜頭的口氣呢 !

2011/10/06

雞腿肉去骨切件、

魚肚浸透，

薑片、紹酒汆水

加生抽、糖、胡椒粉、薑汁、紹酒、粟粉醃味備用，

小粟米、火腿、蟲草花亦處理好放冰箱，

趁小由午睡嗱嗱臨從冰箱取出材料，

用腐皮卷成一件一件後放回冰箱，

剛好完成小豆丁午睡醒了 !

到做晚飯的時候，

從冰箱拿出未煮的餸，

哈哈!

一小盒火腿出現眼前，

原來忘了把火腿卷入雞札內，

五寶變成四寶，

惟有拆開再來一次，

卷 !卷 !卷 !