2010/07/26

齊撐廣州話之讀正音



2013年國慶日做緊“愚公移山”

呢篇唔捨得刪除!





粵語(廣東話)   讀正音篇


1)   褫奪 (正音:"始"奪,錯誤讀音:"遞"奪)

2) 
雕刻   (正音:"刁"刻,錯誤讀音:"挑"刻)

3)   真諦 (正音:真"帝",錯誤讀音:真"替") 

4)    骨骼 (正音:骨"格",錯誤讀音:骨"落")
5)  栓塞 (正音:"山"塞,錯誤讀音:"全"塞)
6)  遏止   (正音:"壓"止,錯誤讀音:"揭"止)
7)    迥異 (正音:"炯"異,錯誤讀音: "回"異)
8)  模擬   (正音:模"以",錯誤讀音:模"疑")
9)  陰霾   (正音:陰"埋",錯誤讀音:陰"里")
10) 褻瀆   (正音:薛"獨",錯誤讀音:"薛續")
11)  渲染 (正音:"算"染,錯誤讀音 :"圈"染)
12) 漣漪   (正音:漣"依",錯誤讀音:漣"椅")
13) 緋聞   (正音:"非"聞,錯誤讀音:"匪"聞)
14)  偌大 (正音:"夜/若"大,錯誤讀音:"落"大)
15)  褪色 (正音:"吞「陰去聲」"色,錯誤讀音:"退"色)
16)  涮羊肉 (正音:"散/算"羊肉,錯誤讀音:"刷"羊肉)
17)  轉捩點 (正音:轉"列"點,錯誤讀音:轉"淚"點)
18) 跌打館 (正音:"跌"打館,錯誤讀音:"鐵"打館)
19) 一幢大廈 (正音:一"臟"大廈,錯誤讀音:一"洞"大廈)
20)   勝任有餘 (正音:"升"任有餘,錯誤讀音:"姓"任有餘)
22)   重蹈覆轍 (正音:重"度"覆轍,錯誤讀音:重"滔"覆轍)
23)   虛與委蛇 (正音:虛與"威移",錯誤讀音:虛與"委蛇")
24) 為虎作倀 (正音:為虎作"昌",錯誤讀音:為虎作"長")
25)   汗流浹背 (正音:汗流"接"背,錯誤讀音:汗流"夾"背)
26)  死不瞑目 (正音:死不"明"目,錯誤讀音:死不"銘"目)
27)  千里迢迢 (正音:千里"條條",錯誤讀音:千里"紹紹") 
   


 1.  迥異           2.   陰霾             3.   漣漪              4.   偌大               5.    褪色
  6.    跌打館     7.    一幢大廈     8.    虛與委蛇     9.    為虎作倀    10.   死不瞑目
  
  以上10組我全讀錯音,尤其是“跌打” ~  錯完可以再錯,“鐵打”幾拾年!




2010/07/20

香芹豆醬煮沙鯭



選擇下午兩點的特價茶時段午飯,
對游手好閒的我是無所謂的,
反正分別不太 ,
但價錢有差別呢 !

吃過午茶,
烈日當空的下午三點,
順道上菜市場買餸,
自休魚期開始至今,
鮮魚非常昂貴,
一條木棉魚五、六拾元,
細條馬友四十多元。
經過魚檔第一次見游水沙鯭,
要了兩條比手掌還大的,
沒想到只賣三十元!
早知道咁平就秤多一條喇!

雖然是游水沙鯭但不想清蒸,
反而想加芹菜豆醬煮,
少食多滋味,
芹菜豆醬煮沙鯭,
正 ! !

2010/07/16

涼瓜午餐肉炒蛋




當讀完下列有關涼瓜(苦瓜)的功效,
試看有否改變你對涼瓜的抗拒呢?
有沒有心動???
很難得的『脂肪殺手』

看來真的得學吃苦瓜囉 ! 吃得苦中苦,方為人上人啊 ! 大家加油哦 !
 夏日美食 -- 苦瓜不食心,心苦嘴不苦

苦瓜 ~ 是胃部不健康、肝臟功能不好的特效藥

  不喜歡吃苦瓜的人,為了身體健康,訓練自己勉強去接受苦瓜吧 !!!

苦瓜清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。

苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。
苦瓜(涼瓜)中的苦瓜素被譽為『脂肪殺手』。

2010/07/12

添好運點心專門店




位於廣華街只有廿多個座位『添好運』點心專門店,
自從去年拾月被『米芝連』看上後,
一登龍門,
『添好運』米芝連星級點心專門店,
等位的時間需要二、三小時以上,
少一點耐性都不會去趁熱鬧!



最近『添好運』在深水埗多開一家,
座位應比廣華街多五至六倍,
等位較容易,
一至兩位最理想,
千萬別一家大小拖男帶女前往,
絕對不是嘆茶的好地方,
獨沽一味 ~ 暖茶壽眉,
若論一分錢一分貨,
以自製點心、即叫即蒸,
十分超值!







2010/07/10

冬瓜粒湯





多年來茶樓的夏天熱賣 ~ 總有冬瓜粒湯飯和陳皮鴨腿湯飯,
但自從沒鮮宰鵝鴨,
連茶樓也較少供應陳皮鴨腿湯飯,
偶然吃到的也總覺差很遠,
已不復當年的味道 ,
沒陳皮的香味 !
又沒有嚼勁 !
似撈起煲湯渣 !

這是兩丁人最簡易的晚餐 ~ 冬瓜粒湯,
飯都唔煮,
唔飽再食生果 !

2010/07/02

雞湯冬瓜茸羹





這冬瓜茸羹是蒸雞後的汁液,
利用這原汁原味雞湯煮羹,
只需要隔掉面層雞油,
冬瓜刨幼絲,
雞湯加適量水煮滾,
加入冬瓜茸煮7-10分鐘,
加雞蛋液(一顆) !